今年もあります！発酵検定
日本発酵文化協会が開催している「発酵検定」は、今年で9回目になります。
検定日は11月29日(日)、オンライン開催です。
・忙しくて、毎日の栄養がかたよりがち
・身体が重い、むくみやすい
・発酵に興味があるけれど、いまいちよく分からない
・家族の健康のためにも発酵食品を毎日の食事に上手に取り入れたい
こんな人にお薦めです！
発酵検定で発酵の基礎知識を学ぶと･・・・
発酵のしくみや、身体におよぼす効果が分かる、発酵食品の簡単・効果的な取り入れ方が分かる、家庭で手軽に発酵食を作れるようになると良いことがいっぱいです。
突然ですが⁉ ～例題にチャレンジ！～
麹を材料として仕込んだ発酵食品はどれか。
①魚醤 ②醤油 ③肉醤 ④草醤 （答えは発酵検定公式サイト練習問題にあります）
出題形式は4択方式（全100問）「発酵検定公式テキスト」を中心に出題されます。
発酵パワーでおいしく、キレイに
発酵に興味がある方は一歩踏みだしてみませんか。
発酵検定公式サイトはこちら
