イベントご案内 - 新潟亀田新し屋酒店

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いよいよ酒造り開始！

2013年9月26日

ここは晩成タイプのお米「越淡麗」。

田んぼは一面黄金色となりいよいよ収穫となりました。

この時期から、新潟の各蔵元は酒造りを開始します！

新酒ができるのが、早ければ１０月後半！？今年も美味しいお酒ができますので日本酒党の皆様、楽しみに待っててくださいね！

＊ちなみに・・・新潟の山間部は朝晩の気温温度差は約１０度とお米造りには最高の産地となってます。
（魚沼、阿賀町・・・美味しいはずです！）

２０年以上経過・・・

2013年9月13日

美魔酒（ビマシュ）！？

・・・いつまでも若さを保っている大人の酒！？

・・・こんな定義はないですね（笑）

さあ～先日のイベントです！！

千代の光の「古天福（こてんぷく）」平成３年度製造・・・２２年熟成物平成９年度製造・・・１６年熟成物本当に歳を・・・いや、熟成を感じさせない味わいがありました。

もちろん熟成香や色などは付いてましたが、「清酒　天福」の旨さは十分に残っていました。しっかりと温度管理（冷蔵）をしていれば、長い年月色々な楽しみ方ができますね。

しかし、今回の「年代当てきき酒」・・・超難問でした。。

「では、このラベルの無いお酒は平成何年物でしょうか？」

「・・・・」

「ヒントは平成３年、９年ではありません！さらに１２年より前です！！」

「・・・・」

皆様、色でチェックや香り、味わいとで平成３年より前なのか、又は９年より後なのか・・迷ってましたね！

これだけでは、難しいと思います（笑）

しかし～、当てたＭさん、おめでとうございました！！

そして、会を盛り上げて頂いた参加者の皆様、ありがとうございました。

久しぶりのフィトゥー。。。

2013年9月11日

ビールを飲んで日本酒を飲んで・・・・そして〆はワインで・・・いや、〆はラーメンで！？

これがメタボになってしまう、まずいパターンですね。。。

でも、ラーメン旨かったあ～！！

そして久しぶりの「ＦＩＴＯＵ」ワイン、これも旨かったあ～！

前に飲んだ印象より、香りも落ち着きずいぶん優しく感じたワインでした。

前といっても１０年以上いや、もっと前かな！？

この、蔵元のフィトゥー大好きなんで・・・

じゃあ、もっといっぱい飲んでろ！ってことですけど（笑）

ホント、美味しかったです！！