■ 初めてお燗に挑戦!日本酒は「冷やして飲んだ方が美味しいわ」と決めつけていましたが全然違ってました。口当たりが物凄く柔らかくなりビックリ!何であんなに変わるのか教えて下さい。これから飲む日本酒は全部お燗したいと思いま~す!!(石川県 Jさん)
■ お酒のおいしいところと言って思うのは「米・水のおいしいところ」米・水のおいしいところで必ず思い浮かぶのは新潟県ではないだろうか。新潟県生まれの八海山。今回飲んだ八海山(清酒)は毎日でも飲めるような、いつも家においておきたい味手作りだからかもしれないがどこか懐かしさも感じた。しかし決して甘いわけではなく、すっきりとした辛口。透明感があるというか混じりけのないそのものの味がした。 今回の清酒は値段も手ごろで嬉しい。今度は大吟醸や純米吟醸も飲んでみたい。(福岡県 Hさん)