10周年記念祭 発酵セミナー
 
取り扱い蔵元紹介
麒麟山酒造株式会社
麒麟山酒造商品ラインナップ
「秋から冬にかけて燃えるように紅葉する麒麟山、 その麓で伝統の辛口を醸し続けているのが麒麟山酒造です。

「酒は辛くなくてはいけない」、そう言い切ったのは先々代だとか。 新潟の酒を評してよく耳にする“淡麗辛口”の言葉が最もしっくりくるのは、蔵数ある蔵元の中でこの麒麟山酒造なのかもしれません。
しかし、淡麗辛口というとどうも「サッパリ・スッキリ」をイメージしがちですが、 麒麟山の酒は味が十分のってコクとキレがはっきりしている辛口スタイル。なんとも小気味良い酒です。
また、伝統はもちろん味に関してだけではなく、 津川の人・自然・恵みを大切する、そんな酒造りの精神にも反映されています。

酒造りには津川を中心とした多くの人々が関わっており、その整合性なくして良い酒はできない。そして原料米も出来る限り地元のものに拘り、地元生産者への恩恵を忘れない。
・・・麒麟山酒造の社是「酒づくりは人の和から」は、酒造りに欠かすことが出来ない“郷土への想い”を現代・未来へと伝えるものなのでしょう。

お酒づくりも、新商品をどんどん出すというよりは、伝統の銘柄、しっかりとしたコンセプトを持つ一品一品をじっくりと育て上げている印象です。麒麟山酒造は「地元の米100%で酒を造る」という具体的な目標を掲げています。

新しい貯蔵蔵も備わり、地元農業の活性化も担う麒麟山酒造は、 まさに地元にとっても無くてはならない、大切な蔵となっています。
どれを飲んでも阿賀町の米を楽しめる麒麟山酒造の酒・・・ 「ALL阿賀町」実現はあと、もう少しです。

新し屋おすすめの呑み方

・伝辛 コストパフォーマンスも素晴らしい、麒麟山酒造の伝統のスタンダード商品。上澗がとにかくうまい!
・麟辛 料理を邪魔しない超辛口タイプ。冷やでもお燗でも美味しく頂けます。
・純辛 冷やでもお燗でも美味しい。超スッキリながらコクとキレが素晴らしい!これはキリっと冷やして呑みましょう。

麒麟山酒造商品ラインナップ
  • ぽたりぽたり<br>きりんざん 越淡麗

    限定品
    【要冷蔵】
    地元阿賀町産の酒米「越淡麗」を100%使用し醸した純米吟醸原酒生です。
    五百万石米で造られたお酒とは異なり、越淡麗らしい豊かな旨味と柔らかな甘味、そして穏やかな含み香が特徴の味わいです。
    1800ml 3,740円(税込)
    3,400円(税抜)
    720ml 1,870円(税込)
    1,700円(税抜)

    おすすめ呑み温度
    麒麟山 ながれぼし

    "遥かなる夜空を翔ける流れ星”
    香味バランスが非常によく、いつまでも盃を重ねる事ができる大変飲み応えのある純米大吟醸。
    特にぬる燗にすると非常に柔らかい味わいで、料理を惹きたててくれる。
    専用カートン入り
    1800ml 6,600円(税込)
    6,000円(税抜)
    720ml 3,300円(税込)
    3,000円(税抜)

    おすすめ呑み温度
  • 麒麟山 なごり雪

    【季節限定品】 麒麟山酒造、純米にごり酒。 地元の奥阿賀産米100%で醸した純米酒。 濃厚で甘口タイプですが、麒麟山らしいキレ味も感じます。 お米の旨味やコクも堪能でき、アルコール度数が14%なので飲みやすい味わいです。
    1800ml 3,300円(税込)
    3,000円(税抜)
    720ml 1,650円(税込)
    1,500円(税抜)

    おすすめ呑み温度
    麒麟山 やわらか

    地元の原料米を使用し丁寧に醸された純米酒。
    お米の旨みの特徴が良くでており、非常にふくらみのある味わいです。
    冷や~ぬる燗まで美味しく飲まれます。
    1800ml 2,640円(税込)
    2,400円(税抜)
    720ml 1,320円(税込)
    1,200円(税抜)

    おすすめ呑み温度
  • 麒麟山 ユキノシタ

    精米歩合50%。麒麟山酒造らしい非常にキレのある純米吟醸。
    純米酒の特徴もよく出ていて、何杯でも盃を重ねられ飲み飽きしない逸品。
    冷やでもお燗(特にぬる燗)でも美味しく頂けます。
    1800ml 3,520円(税込)
    3,200円(税抜)
    720ml 1,760円(税込)
    1,600円(税抜)

    おすすめ呑み温度
    麒麟山 伝統辛口

    ”やっぱり、いつもの麒麟山!!” 【2018インターナショナル・ワイン・チャレンジSAKE部門】 
    『金賞受賞』
    麒麟山酒造レギュラー酒、伝統のスタンダード辛口タイプ。
    このお酒が麒麟山酒造の基となる味であります。
    しっかりと味ののった旨口新潟淡麗です。
    冷やでもお燗でも美味しくお飲みいただけます。
    1800ml 2,200円(税込)
    2,000円(税抜)
    720ml 1,100円(税込)
    1,000円(税抜)

    おすすめ呑み温度
  • 麒麟山 伝統辛口<br>〈原酒〉

    麒麟山 伝統辛口のアルコール分21%の原酒! 濃厚な味わいとガツンと来る旨さが抜群です。 キンキンに冷やしてストレートか、爽快な飲み口のオンザロックがお勧めです。
    1800ml 2,640円(税込)
    2,400円(税抜)
    720ml 1,210円(税込)
    1,100円(税抜)

    おすすめ呑み温度
    麒麟山 火鉢 大吟醸

    11月上旬発売! 【限定品】 熱燗を楽しむために造られた大吟醸! 47.5℃にて、味わいが際立ち、上品な酸味と豊かな余韻を楽しめます。 また、50℃を越えると香りが一気に立ちあがり、ボリューム感と心地良いアフターも楽しめます。 大吟醸のお燗ならではの特別な味わいを感じる逸品です。
    1800ml 4,400円(税込)
    4,000円(税抜)
    720ml 2,200円(税込)
    2,000円(税抜)

    おすすめ呑み温度
  • 麒麟山 超辛口

    「究極の淡麗酒!」
    麒麟山酒造の中で最も超辛口タイプのお酒です。超辛口(日本酒度+12)タイプでありながら、旨さもあり又、キレのある喉越しが特徴。決して料理を邪魔することなく何杯でも美味しく飲まれます。
    冷やでもお燗(特にぬる燗)でも美味しく頂けます。
    1800ml 2,310円(税込)
    2,100円(税抜)
    720ml 1,155円(税込)
    1,050円(税抜)

    おすすめ呑み温度
    麒麟山 超辛口<br>〈生酒〉

    6月中旬発売! 【限定品】 夏限定のみずみずしい超辛口の生酒タイプ! フレッシュさを感じながら、スパッとキレ味のある旨さも楽しめます。 暑い夏にのど越し最高の味わいをご賞味ください。
    1800ml 2,640円(税込)
    2,400円(税抜)

    おすすめ呑み温度
  • 麒麟山 遠雷

    ”山に降る雨の音と稲を揺らす風 遠い夜の底から響いてくる雷のよう” 盃を重ねても全く飲みあきしないキリっとしたキレのある味わい。
    ほのかに香る吟醸香と口の中で広がる旨味と喉ごしが非常に良い。
    冷やでもお燗でも美味しいお酒。特にぬる燗が抜群ですよ!
    1800ml 2,970円(税込)
    2,700円(税抜)
    720ml 1,485円(税込)
    1,350円(税抜)

    おすすめ呑み温度
    麒麟山 金雲母

    ほのかな吟醸香と奥深くやわらかい味わいが特徴。
    少し冷やしてお飲みいただくとさわやかな香りが引き立ちます。
    1800ml 5,500円(税込)
    5,000円(税抜)
    720ml 2,750円(税込)
    2,500円(税抜)

    おすすめ呑み温度
  • 麒麟山やわらか カップ

    地元の原料米を使用し丁寧に醸された純米酒。
    お米の旨みの特徴が良くでており、非常にふくらみのある味わいです。
    冷や~ぬる燗まで美味しく飲まれます。
    180ml 363円(税込)
    330円(税抜)

    おすすめ呑み温度
    麒麟山<br>伝統辛口カップ

    麒麟山酒造レギュラー酒、伝統のスタンダード辛口タイプ。
    このお酒が麒麟山酒造の基となる味であります。
    しっかりと味ののった旨口新潟淡麗です。
    冷やでもお燗でも美味しくお飲みいただけます。
    180ml 297円(税込)
    270円(税抜)

    おすすめ呑み温度
  • ぽたりぽたり<br>きりんざん 五百万石

    限定品
    【要冷蔵】
    純米らしいふくよかさと、原酒ならではの力強い味わいが特徴。
    時が経つに従い非常にやわらかく旨味が出てくる。
    アルコールの高さを感じさせない味わいを持ってます。
    1800ml 3,740円(税込)
    3,400円(税抜)
    720ml 1,870円(税込)
    1,700円(税抜)

    おすすめ呑み温度
    麒麟山 純米大吟醸<br>紅葉3年熟成酒

    限定品
    専用カートン入り
    地元阿賀町の越淡麗米を使用し、ゆっくりと仕込まれ静かに熟成された麒麟山純米大吟醸紅葉3年熟成酒。
    新潟県酒造好適米の五百万石よりも香りがあり、ふくらみもありますが3年間の熟成で非常にやわらかさと旨味が出て落ちついた味わいとなり何杯でも盃を重ねられる逸品となりました。
    蔵元の長期熟成をお楽しみ下さい。
    1800ml 7,700円(税込)
    7,000円(税抜)
    720ml 3,850円(税込)
    3,500円(税抜)

    おすすめ呑み温度
  • KIRINZAN<br>Kagayaki

    第13回「全米日本酒歓評会2013」大吟醸A(精米歩合40%以下) 銀賞受賞
    麒麟山酒造フラッグシップ!
    究極で醸し出される上品な香りとなめらかな口当たり、そして麒麟山の伝統であるキレの喉越しがこの蔵最高の逸品となる。
    ちょっと大きなワイングラスで香り、味を楽しみながら飲むと少し心が癒されるかも・・。
    限定品
    専用カートン入り
    1800ml 11,000円(税込)
    10,000円(税抜)
    720ml 5,500円(税込)
    5,000円(税抜)
    180ml 1,650円(税込)
    1,500円(税抜)

    おすすめ呑み温度
    麒麟山 玉雫<br>大吟醸

    平成29年全国新酒鑑評会金賞受賞
    平成29年越後流酒造技術選手権大会県知事賞受賞
    地元阿賀町産酒米 越淡麗100%で仕込まれた麒麟山酒造最高峰の逸品「玉雫」大吟醸。
    酒造好適米最高峰の山田錦を親に持つ原料米「越淡麗」は繊細でなおかつ上品な香り、そしてキレのある喉ごしが非常に心地よい。
    熟成されるとさらにやわらかさが増してきます。
    年一度の超限定品
    専用カートン入り
    720ml 7,700円(税込)
    7,000円(税抜)

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