夏の終わりが見え始め、夜には涼しさを感じる季節になりました。
夏の暑さを惜しみつつ、鱧料理と千代の光酒造の日本酒をいただきました。

きめ細やかな酒造りと妙高市の綺麗な水から作り出されるお酒は、淡麗さの中にお米の柔らかさを併せ持つ逸品です。

千代の光酒造の常務・池田剣一郎さんのイニシャルからとった「K」シリーズの中から、9月上旬に発売される『Ｋ　純米吟醸壱度火入れ』を先行で飲んでいただきました。フレッシュな味わいが魚料理との相性抜群！

「K」シリーズの他に大吟醸や純米吟醸などの多彩なラインナップでみなさんに楽しんでいただきました。