醤油の知識が深まり、とても参考になりました。楽しかったです。
（Hさん ６0代女性）

発酵食品の深さを知りました。自宅でも続けて作ってみようと思います。ありがとうございました。
（Sさん ４０代女性）

毎回参加しているのですが、毎回初めての気分で新鮮に聞いています。高野さんの説明も、とても分かりやすかったです。
（Oさん 　５０代女性）

前回のしょうゆ麹はとてもグー！！今回の酒かす味噌はとても面白そうです。何の料理が作れるかなぁー
毎回分かりやすく、試食もおいしいですヨ
（Sさん ６０代女性）

昨年、塩こうじの会が来られなかったので“待ってました！”でした(^-^)
日々の食事に発酵食品を取り入れて食生活をもっと楽しもうと思います。
（Wさん ４０代女性）

初めて参加させて頂きました。とても良かったです。今ではあまり酒かすを使う料理などは好まなかったですが、今日参加させて頂いて好きになりそうです。体にも肌にも気を使っていこうと思います。料理のレパートリーも増えそうです。
また機会があったら参加したいと思います。
（Kさん ５０代女性）

昨年も参加させて頂きましたが、同じテーマでも新しい発見もあり、忘れていた（笑）こともあり、とても良かったです。重ねての参加も良いですね！！
（Jさん 40代女性）

以前も参加しました。２回めのしょうゆ麹でしたが、何回聞いても新しい発見があり面白かったです。
また自分でも作ってみたいです。
（Yさん ３０代女性）

麹についての知識が深まって勉強になりました。家での料理が楽しみです！分かりやすい説明で楽しく過ごすことができました。ありがとうございました！
（Mさん ２０代女性）