新潟 | 日本酒 | 新し屋-あたらしや酒店
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新潟亀田 新し屋酒店

初秋の鰹づくしと熟れた日本酒を楽しむ会!

今回は、一年ぶりに登場の蔵元 千代の光酒造と、秋には欠かせない蔵元 麒麟山酒造で開催いたしました!

旬である「鰹(カツオ)」と日本酒のマリアージュが何とも言えない美味しさを生んだ会でした。

千代の光酒造は、長期熟成酒の飲み比べ。
そして麒麟山酒造は、10月に発売される大吟醸紅葉★3年熟成酒のきき酒など、この機会でなければなかなか体験できないこともできたとあって、参加者の皆 さまは大喜びでした。

千代の光酒造 蔵元紹介
麒麟山酒造 蔵元紹介






それではスナップレポート!

第1弾 2013年5月28日(火)青木酒造
∴ まず、千代の光酒造 池田様からご挨拶を頂き、会はスタート!
∴ 乾杯酒は、貴重(希少)な大吟醸!
∴恒例の酔ってからのきき 酒。
(今回の出題はズバリ!何年ものですか?)さぁ、わかるかな!?

∴古天福の平成3年と平成 9年製造を呑み比べ。(22年前・16年前なのですが、若い者には負けないぜ!!)
∴恒例の抽選会がはじま り、ドキドキわくわく♪
∴当たって嬉しい〜☆

∴ 残り物には福がある!
抽選会最後の商品は、千代の光酒造特製!徳利。よかったですね〜☆
∴皆さん一本締めで楽しい 酒の会はお開きです。
今回もありがとうございましたー!


第2弾 2013年6月6日(木) 北雪酒造
∴まずは、斉藤社長よりご 挨拶。「いよいよ、日本酒の季節到来です!」
∴麒麟山の辛口を今日は満 喫!乾杯酒でいただきま〜す☆鰹と麒麟山のコラボレーションスタート!!
∴今回のきき酒は「13年 熟成紅葉」と「15年熟成紅葉」。
かなりハイレベルな古酒クイズ!

∴見事当たったチームは大 歓喜に包まれています(笑)!!さすが、2チームが正解!
∴限定ラベルの素敵な麒麟山梅酒を手に「ハイ、ポーズ」キリンちゃんがかわいい!と大好評!

∴恒例の抽選会では紅葉Tシャツが登場。「欲しい〜」と歓声が!
∴社長の法被まで賞品になっちゃった?!!(笑)
∴この酒の会、もう来年は80回を迎えます。
少しづつ女性の参加が多くなり嬉しいです!
次回もお待ちしております!

今回のお料理はこちら  
【突出し】 鰹皮・豚・アスパラ・白髪ネギポン酢和え
【椀物】 鰹、大根、インゲン辛し
【酢の物】 鰹焼霜・焼桃・貝柱・茗荷谷土佐酢
【造り】 鰹 生姜 万葱
【焼 物】 鰹と豚の味噌サンド焼 生野菜
【煮 物】 豚角煮じゃがいもソース小松菜
【食 事】 鰹山かけ丼

≫新し屋推薦飲食店 まぐろや

可愛い!と評判だったきりんちゃんラベルのお酒や、
20年以上の熟成酒など、サプライズに富んだ
今回の酒の会でした。

次回からも、ご好評により月2回開催する予定です。
メルマガ&サイトで告知致します お見逃し無く☆



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