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新潟亀田 新し屋酒店

2回連続企画!極寒!豪雪地銘酒と鰤づくし

今回の2回連続企画は豪雪地の地酒と鰤づくし!

ということで、鮪や特製の逸品「寒ブリのしゃぶしゃぶ」をメインで冬の味覚を味わいながら、
中越地方の豪雪地である南魚沼市の
青木酒造&八海醸造のお酒で堪能していただきました!

今回が初登場の青木酒造。
八海醸造同様に、恒例のきき酒大会や、サプライズなプレゼントで大いに盛り上がり、
今回も楽しい会となりました。


≫青木酒造 蔵元紹介
≫八海醸造 蔵元紹介



スナップレポート

第1弾 2013年2月21日(木)青木酒造 鶴齢
∴先ずは「鶴齢」青木酒造の青木社長のご挨拶から。
∴乾杯は限定酒の鶴齢 純米大吟醸で!!
美味しい〜!
∴和らぎ水(仕込み水)は必需品!飲みやすく旨い!

∴季節限定の発泡性にごりさけはフレッシュで喉越し最高!
∴年度別の純米吟醸生原酒。
どちらがお好み?
∴日本酒の会恒例の酔っぱらってからのきき酒。
私たちの答えは、ズバリ!これだと思います!!!

∴見事的中したテーブルの皆さんには、雪男サイダーのプレゼント☆
しゅわしゅわ〜として美味しいんですよ。
∴そして会の最後にステキなサプライズで
…社長から法被のプレゼント!!
全員ジャンケンで見事にGET!

第2弾 2013年3月7日(木)八海醸造 八海山
∴今夜も鮪やにて、楽しい酒の会が開催されようとしています。
∴厨房をのぞくと、仕込み中の店長。ふふふ、美味しそう♪
∴八海山の中澤さんと田中さんからのご挨拶の後に、みんなでかんぱーい!!!

∴さていよいよ、楽しい酒の会のはじまりです。
∴しぼりたて原酒越後で候、それぞれ一年違いのものを飲み比べ。全く味が違う!!
∴はーい!恒例のきき酒大会ですよー!今回のプレゼントはこちら。
∴どれだろ〜?リストを見ながらなんだか楽しそう。

∴正解は〜??
どれどれ、飲んでみて答えよう!
∴テーブル対抗戦で当たったチームは、、、
嬉しくてハイタッチーーーー!!!!
∴最後は八海山のお酒で仕込んだバームクーヘンで〆。美味し〜い☆

今回のお料理はこちら  
[突出し] 鰤の中落ちと豆腐の山かけ 鰤湯霜と生野菜
[椀替り] 鰤の奉書巻 ごぼう海老黄身揚げ煮
[お造り] 鰤焼き霜 南蛮エビ 貝柱
[焼 物] 鰤の照り焼き 焼鶏味噌射込み
[鍋 物]  鰤のしゃぶしゃぶ
[食 事]  鰤の焼きおにぎり がら汁おっかけ

≫新し屋推薦飲食店 まぐろや
 


今回初めて参加の青木酒造。
鶴齢が旬の寒ブリとよく合い、とってもおいしーい
酒の会となりました。

次回からも、ご好評により月2回開催する予定です。
メルマガ&サイトで告知致します お見逃し無く☆


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