寒ブリ料理と越の華で祝・新年！

燗酒が旨～い季節となりましたね！
2010年最初の日本酒イベントは越の華酒造のお酒でスタートです。

今回は日本海・佐渡産の寒ブリと真鱈を中心に美味さが凝縮した冬の海の幸と、越の華社長自らがお料理に合わせてセレクションしたお酒を楽しもうという企画。

どれも秘蔵酒クラス？？の美味しいお酒で、初参加の方もみなさんた～っぷりご堪能いただきました！！

≫越の華酒造蔵元紹介
≫推薦飲食店本格マグロ料理鮪や（まぐろや）

∵ 今年も「越の華」をよろしくお願い致します！

∵ 今年最初のイベント、たくさんの方にお集り頂きました！なんと今回は初参加の方が3分の1もいらっしゃったんですよ～☆

∵ 蔵出しの(!?)贅沢なお酒まで登場。究極の雫酒です。

∵ この時期、地元でしか飲めない「活性吟醸」のにごり酒

∵ このにごり酒は、二通りの飲み方ができるんです。瓶を振らずに上澄みだけを注げば“吟醸酒”に！

∵ 今回はきき水で出題！！越の華御用達の仕込酒、「桂清水」はどれ！？？

∵ テーブル対抗で大盛り上がり！！「やったね～」と思わず握手☆

∵ おめでとうございま～～す！！大型商品GET！今年は良い年になりそう！？（笑）

・寒ブリ湯霜と鮑塩蒸しの鮟肝和合・信田巻き鮭味噌漬け黒豆胡麻よごし・ブリ大根白髪葱木の芽・寒ブリ　ヒラメウニ巻き　貝柱南蛮巻き・真鱈（まだら）親子巻き　レーズンバタートマト釜寄せ　マヨドリ豆腐ベリーリーフ胡麻だれ・海老しんじょ揚げ美味出し薬味・寒ブリしゃぶしゃぶ・田舎そば・白玉きな粉 ≫鮪や（まぐろや）のご案内

● この季節、「越の華」と言えば
このカワセミの旅は外せませんよね～！
こたつでストーブで暖まりながら、
カワセミとショコラで
ゆったり過ごす週末・・・
なんてのもいいかもですよ！！

次回は北雪酒造さん。
またまた盛り上がりそうな予感です。

今年も、新し屋酒店のイベントに
どしどしご参加下さいね～～。

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