新潟 | 日本酒 | 新し屋-あたらしや酒店
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新潟亀田 新し屋酒店

春満開♪つがわ狐の嫁入り狐メイクも?!旬のヒラメ料理を麒麟山で堪能しよう

5月3日に阿賀町(旧津川町)で『つがわ狐の嫁入り祭り』が開催されます!
今回は、その前夜祭と言わんばかりの大盛況ぶりを見せました!
優れた腕のメイク師さんによる本格メイクに、チャレンジする方が続々。
気づけば狐さんがあちらこちらに!

料理は、でっかいヒラメのお造りの登場に、一同嬉しい溜め息・・・。
麒麟山の生酒シリーズとの相性がまた堪りませんでした。

想定外のサプライズで三味線の生演奏まで飛び出した贅沢な会に、皆さん大満足のご様子でした!!

≫麒麟山酒造 蔵元紹介


スナップレポート

∴「5月3日は是非、津川へお越し下さい!!」と漆原チーフ。
∴津川で開催「狐の嫁入り行列」の前夜祭?!
ここにも狐さんの姿が。
∴吟なま、生辛、ぽたりぽたりと、生酒が勢揃い!

∴ 絶品ヒラメ料理と生酒シリーズを味わいながら乾杯〜☆
∴ 酔いがまわってきた所できき酒対決。
混戦の末優勝チームは大盛り上がり!
∴ なんと!三味線プレイヤー史佳さんのサプライズ演奏も!

∴ 三味線の音色に酔いしれた後は、おまちかねの「きつね顔コンテスト」の開催です!
∴見事優勝した2名と 齋藤社長。
狐のポーズで、「はい!チーズ☆」

今回のお料理はこちら  
〔 突出し 〕 ヒラメ昆布〆 蛸、水菜のみぞれ和合
ヒラメの玉蒸し
〔 前菜 〕 ヒラメ牛肉巻き 筍土佐煮
蒸し鶏のさっぱり和合
〔 お造り 〕 薄造り
〔 煮物 〕 南瓜あんかけのヒラメ湿地巻き
〔 飯肴 〕 ヒラメ、葱、舞茸、牛蒡、菜花の玉子とじ
〔 デザート 〕 さくらアイス
≫新し屋推薦飲食店 まぐろや
   
ぽたりぽたりのビンテージも登場し、
盛り上がった年度別の飲み比べ。

「どれが一番?」と好みを聞き合い、
場も和んだ様子でした!

次回、北雪の会は「貝づくし」料理の宴ですよ〜
「越淡麗 純米大吟醸」も登場!お楽しみに☆

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